近日，成都?xì)鉁伢E降，寒風(fēng)陣陣。對(duì)許多成都市民來說，降溫帶來的不僅是裹上厚厚的羽絨服，當(dāng)然還少不了一頓熱氣騰騰的火鍋。日前，央視網(wǎng)發(fā)起與火鍋相關(guān)的話題投票，其中“吃辣火鍋為啥容易拉肚子？”脫穎而出，成為網(wǎng)友們最為關(guān)注的點(diǎn)之一，相關(guān)話題登上微博熱搜。

　　為何總有人吃了火鍋后容易拉肚子呢？四川大學(xué)華西醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師周子琪表示，吃火鍋就拉肚子的“鍋”，不能只讓火鍋來背，吃太辣、喝太冰、吃太久，都是問題。

　　熱點(diǎn)回顧

　　“吃辣火鍋為啥容易拉肚子？”

　　日前，在央視網(wǎng)發(fā)起的關(guān)于“你最想知道的煮火鍋小常識(shí)”的話題投票中，獲得最多網(wǎng)友投票的是“吃辣火鍋為啥容易拉肚子？”相關(guān)話題引起網(wǎng)友熱烈討論。

　　在話題廣場(chǎng)中，許多網(wǎng)友表示，自己吃辣火鍋容易拉肚子，是因?yàn)槟c胃受不了辣味的刺激，“每次吃完辣的，我腸胃都頂不住”“吃一次火鍋對(duì)于我的胃來說是場(chǎng)‘高端局’”“吃完就拉肚子，但辣火鍋真的好吃”。

　　與此同時(shí)，也有部分網(wǎng)友指出，拉肚子也可能是因?yàn)槌曰疱伒臅r(shí)候經(jīng)常搭配冷飲?！坝掷庇直?，不拉肚子才怪呢”“火鍋和冰奶茶是絕配，但對(duì)腸胃不太友好”“現(xiàn)在很多火鍋店自己出的飲品、冰品都不錯(cuò)?！薄?/p>

　　專家解讀

　　吃太辣、太冰、太久都是問題

　　那么，吃火鍋拉肚子到底是什么原因?qū)е碌哪兀坑衷撊绾谓】档爻曰疱仯?/p>

　　周子琪表示，其實(shí)，能造成吃東西后拉肚子的原因有很多，比如食材不新鮮、食物安全問題造成食物中毒、對(duì)某種食物過敏、本來就有胃腸道疾病等，但還有可能是這幾種常見的原因：吃得太辣、邊吃邊喝冷飲、吃得太多或太久。

　　據(jù)周子琪介紹，辣椒中含有的辣椒素可能會(huì)讓部分人的胃腸道出現(xiàn)燒灼和刺痛感，還會(huì)加快胃腸道的蠕動(dòng)，導(dǎo)致拉肚子。并且，每個(gè)人對(duì)于辣的承受度不一樣，還有的人會(huì)隨著年齡增加胃腸道功能減弱，對(duì)于辣的接受度也在降低。

　　另外，很多朋友都喜歡吃火鍋時(shí)配上冰可樂、冰啤酒。其實(shí)，這種忽冷忽熱的飲食方式，容易導(dǎo)致胃腸道收縮異常，造成消化不良引起腹瀉。

　　“還有一點(diǎn)，吃火鍋的時(shí)間普遍較長(zhǎng)，而且大家愛邊吃火鍋邊‘?dāng)[龍門陣’，吃三四個(gè)小時(shí)是正常情況?！敝茏隅餮a(bǔ)充道。但是，這種長(zhǎng)時(shí)間的持續(xù)進(jìn)食會(huì)大大增加胃腸道負(fù)擔(dān)，嘴一直在吃，胃液、膽汁、胰液等消化液的分泌也不停。如果這個(gè)過程持續(xù)數(shù)小時(shí)，消化道腺體得不到正常的休息，就可能導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉等，嚴(yán)重的可能因此患上慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。（成都日?qǐng)?bào)錦觀新聞?dòng)浾?朱馨月）

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