自貢市大安區(qū)深入推進中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治，聚焦校園食品安全問題的痛點、難點，進一步加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，嚴厲打擊校園食品安全違法行為，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。

　　強化學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營店監(jiān)督檢查。以原材料采購、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過程、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等為重點，對轄區(qū)79個學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營店反復(fù)看、重點看，督促相關(guān)主體對檢查發(fā)現(xiàn)問題及時整改到位，進一步夯實校園食品安全主體責(zé)任。

　　聚焦宣傳培訓(xùn)提升食品安全意識。采用集中培訓(xùn)、實景觀摩、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，圍繞貫徹《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，對學(xué)校食品安全管理人員等開展培訓(xùn)，全面提升學(xué)校食品安全從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力及管理水平，提高及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，確保不走過場。

　　充分利用暑假窗口期查漏補缺。以中小學(xué)校有害生物防治、復(fù)用餐飲具清洗消毒工作、學(xué)校食堂“三防”設(shè)施配備提升行動等為抓手，要求學(xué)校嚴格按照《四川省學(xué)校食堂有害生物防治工作指引》和《四川省學(xué)校食堂復(fù)用餐飲具清洗消毒保潔指引》查漏補缺，及時排查和防范化解食品安全隱患。（歐月賓）

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