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年產(chǎn)白酒1000噸、儲(chǔ)酒2000噸,中國(guó)白酒生產(chǎn)智能釀造產(chǎn)教融合示范園正式開(kāi)園

2024年10月11日20:39 | 來(lái)源:川觀新聞
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原標(biāo)題:年產(chǎn)白酒1000噸、儲(chǔ)酒2000噸,中國(guó)白酒生產(chǎn)智能釀造產(chǎn)教融合示范園正式開(kāi)園

  伴隨著古箏聲聲,10月11日上午,中國(guó)白酒生產(chǎn)智能釀造產(chǎn)教融合示范園在瀘州市瀘縣正式開(kāi)園,預(yù)計(jì)將年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒1000噸,儲(chǔ)酒2000噸。

  開(kāi)園儀式現(xiàn)場(chǎng)。(蔡惠蘭攝)

  釀造車間里,釀酒工人忙著粉碎與發(fā)酵,品鑒區(qū)里,嘉賓舉杯品酒。白酒投糧、封壇等儀式十分熱鬧。記者了解到,中國(guó)白酒生產(chǎn)智能釀造產(chǎn)教融合示范園又名龍澗酒博園。于去年4月動(dòng)工,占地面積約179畝,總投資5億元,共建有三大功能區(qū),可同時(shí)生產(chǎn)濃、醬、清3種香型白酒的釀造學(xué)習(xí)車間,預(yù)計(jì)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒1000噸,儲(chǔ)酒2000噸;覆蓋酒品釀造、酒體設(shè)計(jì)、酒類營(yíng)銷、品牌策劃等產(chǎn)業(yè)全鏈條的品釀酒人才培養(yǎng)培訓(xùn)與競(jìng)賽基地;是全國(guó)首個(gè)集中國(guó)3大經(jīng)典白酒和威士忌、伏特加、白蘭地、朗姆酒、金酒5種世界典型蒸餾酒于一體的世界蒸餾酒生產(chǎn)展示中心,正著力打造集實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、中試生產(chǎn)、技能競(jìng)賽、培訓(xùn)鑒定、觀光旅游五大功能于一體的開(kāi)放型產(chǎn)教融合實(shí)踐中心。

  航拍中國(guó)白酒生產(chǎn)智能釀造產(chǎn)教融合示范園。(杜杰攝)

  “中國(guó)白酒生態(tài)智能釀造產(chǎn)教融合示范園是瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院牽頭,聯(lián)合政、行、企、校、研多方力量共同建設(shè)的首家市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)的校內(nèi)白酒生態(tài)智能釀造產(chǎn)教融合體,是學(xué)校服務(wù)區(qū)域支柱產(chǎn)業(yè)、推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要?jiǎng)?chuàng)新舉措?!睘o州職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委書(shū)記何杰表示,將把示范園打造為全國(guó)酒業(yè)人才培養(yǎng)高地、白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化典范和產(chǎn)教融合平臺(tái)市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)標(biāo)桿,為推動(dòng)酒業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展提供強(qiáng)力支撐。

  釀酒車間一片忙碌。(杜杰攝)

  作為中國(guó)著名的酒城,瀘州產(chǎn)區(qū)形成了以瀘州老窖、郎酒、川酒集團(tuán)三大龍頭為引領(lǐng),以三朵川酒“小金花”、6戶四川省原酒20強(qiáng)、26戶瀘酒“小巨人”企業(yè)為腰部,其余130余戶規(guī)模以上酒類生產(chǎn)企業(yè)為基礎(chǔ)的梯次發(fā)展格局。當(dāng)前,瀘州正加快建設(shè)世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、人才鏈深度融合,做強(qiáng)龍頭引領(lǐng)、壯大腰部支撐、扶持中小企業(yè),著力做優(yōu)品質(zhì)、做強(qiáng)品牌、做高品味,努力打造中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展樣板。

  封壇儀式。(蔡惠蘭攝)

  數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,去年瀘州酒類產(chǎn)業(yè)營(yíng)收1335億元,增長(zhǎng)10.8%,全國(guó)唯一的濃醬雙優(yōu)白酒原產(chǎn)地“金字招牌”持續(xù)擦亮。到2027年,瀘州力爭(zhēng)全市白酒(食品)產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破3000億元。(川觀新聞?dòng)浾?杜杰 瀘州觀察 蔡惠蘭)

(責(zé)編:李強(qiáng)強(qiáng)、章華維)

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