居民就餐　

　　“爺爺，您來了哇！菜剛出鍋哦！”10月9日上午11時(shí)，雨城區(qū)大興街道穆家社區(qū)安頤幸福食堂的工作人員準(zhǔn)時(shí)將所有菜上齊，迎接中午時(shí)段前來用餐的老人，“來，這邊給您餐盤和竹筷?！?/p>

　　飯點(diǎn)來臨，越來越多的老人走進(jìn)食堂就餐，他們大都是60歲以上的老年人，持就餐卡可享受每人每餐9元的優(yōu)惠價(jià)格。“干凈又實(shí)惠，我每天中午都來這里吃飯?！?6歲的徐爺爺說。作為雨城區(qū)首家社區(qū)老年助餐點(diǎn)，成立近一年來，穆家社區(qū)安頤幸福食堂始終以老年人的飲食習(xí)慣和實(shí)際需求為主，烹飪適合老人的健康美食，讓越來越多的老人享受到實(shí)實(shí)在在的幸福。

　　透明后廚 吃得放心

　　在這里，后廚是全透明的。來得早的話，可以看見備菜、炒菜的全過程。

　　“每天的菜都是我們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)買的?！笔程霉ぷ魅藛T介紹，“早上五點(diǎn)多就開始準(zhǔn)備早飯，八九點(diǎn)開始準(zhǔn)備午飯?！?/p>

　　透過透明玻璃向廚房內(nèi)看去，灶臺、地面干凈整潔，各類調(diào)味瓶被擺放得整整齊齊，兩位食堂工作人員正在忙著準(zhǔn)備中午的飯菜。

　　擇菜、洗菜、瀝干、切菜……每一個(gè)步驟都井井有條，在準(zhǔn)備好一切食材之后，開火炒菜。火苗在鍋底均勻燃燒，待到油溫合適，工作人員將切好的新鮮蔬菜倒入鍋中，瞬間發(fā)出“滋滋”的聲音，蔬菜在熱油和調(diào)料的共同作用下，不斷釋放出香氣。炒好的菜會被依次端至自助打菜區(qū)，蓋上蓋子，防止菜涼。

　　上午11時(shí)，所有菜準(zhǔn)時(shí)出餐完畢。

　　老年“搭子” 吃玩一體

　　穆家社區(qū)安頤幸福食堂內(nèi)，不少老人會組團(tuán)來吃飯?！斑@個(gè)清炒兒菜好新鮮，安逸！”在打菜區(qū)，趙爺爺話音剛落，身邊的老伙伴們紛紛看過來，點(diǎn)點(diǎn)頭表示贊同?！澳俏叶鄟睃c(diǎn)?！迸赃叺睦顮敔斝χf。

　　“這個(gè)菜好吃?！薄熬褪?！”飯桌上，老人們不約而同圍坐在一起，聊聊家常，分享生活瑣事。

　　食堂也不僅是“食堂”，在餐桌的后方，放置了一個(gè)閱讀書架，以貼近老人生活的實(shí)用型書籍為主，老人們可自主選擇書籍閱讀。此外，助餐點(diǎn)還同步配備棋牌娛樂區(qū)，老人們可在就餐前后進(jìn)行休閑娛樂活動。

　　“有時(shí)就餐完畢后，一些老人會約著一起休閑娛樂，只要他們有需求，我們便會一直服務(wù)?！卑差U幸福食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人說，“希望社區(qū)餐廳能夠逐漸衍生出社交功能，不斷擴(kuò)大社區(qū)老人們的線下‘朋友圈’，真正實(shí)現(xiàn)日間照料與用餐服務(wù)有機(jī)結(jié)合?！?/p>

　　據(jù)了解，助餐點(diǎn)采用“政府補(bǔ)一點(diǎn)、企業(yè)讓一點(diǎn)、個(gè)人掏一點(diǎn)”的方式，對符合條件的老人給予一定的用餐補(bǔ)貼，降低老人就餐成本，以實(shí)惠的價(jià)格讓老年人享受優(yōu)質(zhì)的用餐服務(wù)。同時(shí)，開通了訂餐、送餐服務(wù)，幫助解決高齡、行動不便等存在特殊情況的老人的用餐問題，并依據(jù)老人們的實(shí)際身體狀況合理搭配飲食，惠老的同時(shí)讓敬老愛老永遠(yuǎn)在路上。

　　目前，雨城區(qū)范圍內(nèi)一共有4個(gè)助餐點(diǎn)（安頤幸福食堂），以自助的形式面向社會公眾開放。60歲以上老人可以通過社區(qū)或個(gè)人辦理就餐卡，到相應(yīng)的助餐點(diǎn)享受優(yōu)惠價(jià)9元/人/餐，不足60歲的人群按13-15元/人/餐的價(jià)格收?。ú煌T店價(jià)格略有差異）。具體地址為：

　　大興街道

　　鳳翔路129號7棟商穆家社區(qū)黨群服務(wù)中心旁安頤幸福食堂

　　東城街道

　　張家山路華興街社區(qū)黨群服務(wù)中心內(nèi)安頤幸福食堂

　　西城街道

　　西大街社區(qū)大眾路138號旁安頤幸福食堂

　　河北街道

　　挺進(jìn)路社區(qū)173號燈塔魅力印象小區(qū)內(nèi)150米安頤幸福食堂

　?。ㄊ腥诿襟w中心 李祖珂 實(shí)習(xí)生 湯薪樾）

　　編后

　　惠民食堂里的幸?！笆场惫?/strong>