小時(shí)候，我對自貢充滿了向往。我的小學(xué)班主任是自貢人，在老師一次次的描繪中，這個(gè)產(chǎn)鹽之地曾經(jīng)是那樣繁華。釜溪河畔，高聳的天車，沸騰的井灶，忙碌的鹽船，熱鬧的街市，以及絢麗奪目的彩燈，香噴噴的鹽幫菜，都像磁石一樣吸引著年少的我。

　　第一次走進(jìn)自貢，是在初秋時(shí)節(jié)。

　　釜溪河碧水如鏡，兩岸綠樹蔥蘢，綠色長廊自西往東蜿蜒而過。戲水的鴨子，掠過河面的小鳥，倒映在水中的房舍，在閃爍著藍(lán)色波光的水面上若隱若現(xiàn)。聲聲蟲唱，啁啾鳥鳴，以及彌散在時(shí)光里的雞鳴犬吠，寫著這方水土的安寧。

　　自貢，位于四川東南部，因鹽而生，因鹽而興。興盛時(shí)期，被稱為“天車”的鹽井井架林立，井灶密布，鑄就了自貢的繁盛。時(shí)光荏苒，這些場景消逝在歷史的塵埃里，成為這座城市記憶深處的風(fēng)景。我沒有看到林立的天車、興盛的礦井，但街巷里熙攘往來的人，活色鮮香的市井氣息，同樣讓我感受到了千年鹽都的勃勃生機(jī)。

　　釜溪河邊，有一座自貢抗戰(zhàn)鹽運(yùn)文化陳列館。院落古樸幽深，石階斑駁厚重。聲情并茂的講解員，把我拉回到那段戰(zhàn)火紛飛的歲月。全面抗戰(zhàn)爆發(fā)，海鹽基地慘遭破壞，為保軍需民食，自貢擴(kuò)大鹽業(yè)生產(chǎn)規(guī)模。那時(shí)，釜溪河畔礦井轟鳴，井灶熊熊，蒸鍋沸騰。鹽工揮汗如雨，鹽船往來穿梭，槳聲燈影里翻卷的，不僅是一派繁忙的景象，還有鐫刻在時(shí)光深處的殷殷愛國情。

　　這里自古是自貢井鹽出川的必經(jīng)之地，商賈云集，鹽業(yè)興旺，集市昌盛，也成就了今天的仙市鎮(zhèn)。仙市鎮(zhèn)是個(gè)有著1400多年歷史的古鎮(zhèn)，至今還完好地保留著四街、五廟、一祠、三碼頭。經(jīng)過時(shí)光浸潤的古風(fēng)遺韻，在流逝的光陰中見證著這方熱土的興盛和變遷。

　　古街、牌坊、祠堂、廟宇、碼頭，猶如一個(gè)個(gè)活著的文化地標(biāo)，向世人講述著歲月的朝朝暮暮、日起日落。在我的眼里，老街小巷的一磚一瓦、一門一窗，都是一道道別致的風(fēng)景，每道景觀都有它獨(dú)特的韻味和故事。街巷里閑逛的游客，坐在竹椅上搖扇的太公，桌旁低頭閑談的婆婆，街邊擇菜的大姐，門墩上打盹的貓咪，在靜好的歲月里是那樣愜意安詳。

　　站在仙市古鎮(zhèn)的碼頭邊，腳下流過舒緩的河水。微風(fēng)陣陣，碧水蒼蒼。古榕根須冉冉，綠意盎然，婆娑的樹影下那幾分難得的清涼，讓人無比舒爽。濃濃樹蔭下，我在茶桌旁要了杯清茶，裊裊茶香讓我心靜如水。放眼望去，水天相接，岸邊蔥翠的竹林，倒映在水中的樹影，旖旎出古鹽道上特有的水鄉(xiāng)風(fēng)光。

　　若是早上來釜溪河，風(fēng)光更是特別。淡淡的霧靄下面，清清河水猶如碧綠的玉帶，靜臥在城市的懷抱中。從河邊轉(zhuǎn)到街巷，眼前是一條沿街為市的街道，背竹篼的，提籃子的，連聲吆喝的，討價(jià)還價(jià)的，滿街方言俚語氤氳出一片煙火氣。

　　街頭茶鋪門里門外坐著人。坐在里面的舒坦，坐在門前的隨意。有人泡了茶，有人托著茶杯，還有的端來自家的面條，慢條斯理吃著早點(diǎn)。都是老熟客，吃什么、喝什么不重要，重要的是大家圍坐在一起。家長里短，四季農(nóng)時(shí)，江湖傳聞，一天就從閑適的“龍門陣”中開啟，鮮亮而美好。

　　“涼糕，賣涼糕！”

　　“豆花，包子，抄手皮——”

　　眼前都是忙碌的身影，耳邊全是親切的叫賣聲。街兩邊的店鋪經(jīng)營著日用百貨、水產(chǎn)干雜、當(dāng)?shù)匦〕?，沿街圍墻上掛著衣帽鞋襪等用品。臨街的地?cái)偵希瑒t是剛采摘的瓜果蔬菜，紅彤彤，綠油油，嫩汪汪，看上去無比的新鮮。

　　“大爺，這么早你就來擺攤了？”

　　“嘿，早起的鳥兒有蟲吃，再晚就沒人買嘍！”

　　大爺樂呵呵地說著?？粗?cái)傔叺牟宿r(nóng)，我想起了母親。老家土地肥沃，水源豐沛，瓜瓜菜菜惹人喜愛。每到這個(gè)時(shí)節(jié)，母親一早就背起掛有露珠的小瓜茄子白菜，往集市上趕，為的就是能賣上一個(gè)好價(jià)錢。

　　一塊白色的塑料布上，嫩嫩的南瓜茄子，碧綠的豇豆青蔥，紅紅的番茄辣椒，都是那樣的水靈。賣菜的婆婆坐在街邊的小背簍旁，眼睛留意著過往的行人。老人告訴我，豇豆是賣剩的，每斤就算一元五角；小瓜茄子一個(gè)價(jià)，兩元五角一斤，賣完了好回家。看著漸漸升起來的太陽，老人說她今天晚來了一步，不然早就賣完了。老人爽朗的笑聲和討價(jià)還價(jià)聲交織在了一起。

　　沿釜溪河畔繼續(xù)走，還可聞到空氣中酸爽綿綿的醋香。那便是太源井曬醋生產(chǎn)廠區(qū)。

　　釜溪河畔，因氣候溫暖、雨量充沛，微生物豐富，為曬醋釀造提供了優(yōu)越的條件。在這個(gè)始建于清道光二十八年的老字號，聽不到大型機(jī)械的喧囂，而是工人翻醅、裝壇、淋醋、灌裝，井井有條。院子里，沿坎邊，屋頂上，擺放得整整齊齊的曬醋壇，在陽光下反射出耀眼的光芒。和其他食醋相比，曬醋以麩皮、大米為主料，和上百味中草藥制成的藥曲拌醅入壇，放在室外經(jīng)兩年以上自然發(fā)酵，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝精釀而成。

　　廠里的師傅對我說，入口的東西做不得假，曬醋晾曬時(shí)間長，所有流程都得實(shí)打?qū)嵏伞Ｎ椅艘豢跁翊?，唇齒間瞬時(shí)溢滿酸里帶甜、回味綿長的醇香。我總覺得，歷經(jīng)百年的曬醋工藝，和自貢過去采鹵制鹽的流程一樣，秉承的是浸潤在鹽文化里的道義良心。

　　藍(lán)天、碧水、綠樹，一切都是這樣的靜謐安詳。清清的釜溪河，悄然潤澤著沿岸的碼頭、村莊、街巷，以及植根于這片熱土上的鹽文化。這些充盈在大街小巷的人間煙火，猶如亙古傳唱的歌謠，更如窖藏的陳年佳釀，讓有滋有味的日子變得余韻悠長。

　　《 人民日報(bào) 》（ 2024年11月06日 20 版）

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