人民網成都12月1日電 （記者劉海天）11月30日，全國首款“碳中和”火鍋底料在成都正式推出。該款火鍋底料首次亮相，是在今年10月舉辦的2024中國國際綠色低碳產業(yè)博覽會上。

成都市綠色低碳發(fā)展協(xié)會在加快經濟社會發(fā)展全面綠色轉型的背景下，鼓勵企業(yè)打造具有成都特色的綠色低碳產品，協(xié)助企業(yè)和核算及認證機構，完成了對火鍋底料“從搖籃到大門”的碳足跡核算和認證。該款火鍋底料由四川碳尋科技有限公司提供組織企業(yè)碳核算服務，中化商務有限公司提供碳足跡核算服務，挪亞認證頒發(fā)碳足跡核查認證證書。

“碳中和”火鍋底料除了在原料選用、炒料制作、產品包裝等環(huán)節(jié)力求降低環(huán)境影響之外，還采取了分布式光伏發(fā)電、倉儲節(jié)能減碳、資源回收利用等措施強化低碳實踐。最后，通過成都市“碳惠天府”機制完成碳抵消，產品獲得了由四川聯(lián)合環(huán)境交易所頒發(fā)的碳中和標簽。這也是該行業(yè)和品類首次獲得碳標簽，成都市綠色低碳發(fā)展協(xié)會指導其在多個平臺進行了披露和展示。

“碳中和”火鍋底料的包裝。成都市綠色低碳發(fā)展協(xié)會供圖

該款“碳中和”火鍋底料由四川盛世麒麟食品有限公司生產。為助力實現“雙碳”目標，加快企業(yè)綠色轉型，該公司研制了這款產品。

一蔬一飯，一飲一啄，皆是綠色發(fā)展的答案，“碳中和”存在于生活方寸之間。有業(yè)界人士認為，“碳中和”火鍋底料是綠色低碳與市井煙火的有機結合，碳標識的應用也為產品推廣開辟了嶄新的路徑。

成都市綠色低碳發(fā)展協(xié)會相關負責人表示，繼此款“碳中和”火鍋底料推出后，該協(xié)會將持續(xù)圍繞推動“雙碳”目標的實現，聯(lián)動企業(yè)和相關機構推出更多的碳中和產品，為綠色低碳高質量發(fā)展貢獻更多力量。

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