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赤水河入川第一窖醬酒飄香,“馬蹄速度”如何煉成?

2024年12月03日10:12 |
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12月2日下午,在古藺縣馬蹄鎮(zhèn)馬蹄中學(xué)至巖腳新村通村公路項目建設(shè)現(xiàn)場,工人們正在對已經(jīng)填壓好的路基進(jìn)行檢查、整形,為下一步水穩(wěn)層鋪設(shè)作好準(zhǔn)備。這條即將在今年底建成通車的公路,連接了馬蹄場鎮(zhèn)、馬蹄甜橙出口示范基地和新建成的馬蹄酒業(yè)園區(qū)。

馬蹄酒業(yè)園區(qū)于2022年啟動建設(shè),目前已入駐四川古藺貢香酒業(yè)有限公司。該項目2022年3月簽訂招商引資協(xié)議,實現(xiàn)“當(dāng)年招商、當(dāng)年開工、當(dāng)年投產(chǎn)”,成為了古藺歷史上招商引資建成投產(chǎn)最快的酒業(yè)項目。

甜橙和醬香型白酒將成為振興馬蹄鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)。李驍 攝

馬蹄酒業(yè)園區(qū)貢香酒業(yè)項目如此迅速落地投產(chǎn),是古藺縣拼經(jīng)濟(jì)搞建設(shè)的一個縮影。古藺縣以優(yōu)質(zhì)醬酒為重點發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),規(guī)劃優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)“三大片區(qū)、七大組團(tuán)”,組建專班“全周期”服務(wù)企業(yè),推動經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

把脈投資定位,10億元醬酒項目落戶馬蹄鎮(zhèn)

“貢香酒業(yè)能這么快投產(chǎn),離不開各級政府部門的大力幫助,點贊古藺的營商環(huán)境?!彼拇ü盘A貢香酒業(yè)有限公司董事長楚棟才介紹道。

2021年,楚棟才決定在古藺投資建設(shè)一家醬酒企業(yè)。了解到楚棟才的投資意向后,古藺縣立即成立了項目專班,“全周期”服務(wù)這個項目。

水汽蒸騰的釀酒車間。李驍 攝

項目專班首先幫楚棟才明確了企業(yè)的定位:對標(biāo)醬酒頭部企業(yè),打造瀘州首款茅香型醬香白酒。

醬香型白酒釀造,要考慮當(dāng)?shù)氐暮0?、溫度、微生物等諸多因素?;趯θh產(chǎn)業(yè)狀況的了解,專班成員朱明輝為楚棟才列出了十幾個預(yù)備選址,隨后專班工作人員邀請到了四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院專家和楚棟才同行,走遍了赤水河流經(jīng)古藺的7個鄉(xiāng)鎮(zhèn),最終將項目選址定于赤水河進(jìn)入古藺的第一站——馬蹄鎮(zhèn)。

2021年10月,經(jīng)四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院論證,馬蹄鎮(zhèn)屬侵蝕低山河谷地貌和赤水河生態(tài)氣候圈,海拔高度、土壤、水質(zhì)條件與貴州茅臺鎮(zhèn)高度相似,是醬香白酒釀造絕佳區(qū)域之一,具備建設(shè)優(yōu)質(zhì)醬酒生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)條件。2022年,馬蹄酒業(yè)園區(qū)正式納入古藺縣優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)“三大片區(qū)、七大組團(tuán)”規(guī)劃,園區(qū)建設(shè)啟動。

趁熱打鐵,2022年3月,四川古藺貢香酒業(yè)有限公司正式落戶馬蹄鎮(zhèn)。該項目總投資10億元,計劃分三期建成年產(chǎn)5000噸的優(yōu)質(zhì)醬酒廠區(qū),規(guī)劃建設(shè)生產(chǎn)、儲存、交易、包裝4個中心,打造集釀造、商貿(mào)、文旅于一體的生態(tài)酒莊。

創(chuàng)造“馬蹄速度”,連獲古藺縣火箭獎、奮進(jìn)獎

馬蹄鎮(zhèn)系古藺“甜橙之鄉(xiāng)”,是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。規(guī)模工業(yè),長期以來是該鎮(zhèn)的短板,貢香酒業(yè)的落戶補(bǔ)了規(guī)模工業(yè)這一空白。

貢香酒業(yè)落戶馬蹄鎮(zhèn)后,該鎮(zhèn)為項目配備了18名精干力量作為服務(wù)專員,實行機(jī)關(guān)干部下沉一線,落實包立項、包審批、包征拆、包開工、包建設(shè)、包服務(wù)的“六包”推進(jìn)機(jī)制。

在項目專班的推動下,貢香酒業(yè)項目創(chuàng)造了“馬蹄速度”——2022年3月15日簽訂招商引資協(xié)議,僅用時36天就完成一期征地拆遷工作,21天完成臨時制曲車間建設(shè),160天完成第一批生產(chǎn)車間及配套設(shè)施建設(shè),實現(xiàn)“當(dāng)年招商、當(dāng)年開工、當(dāng)年投產(chǎn)”。

工人們揮鏟將蒸好的高粱拋灑降。劉學(xué)懿 攝

因馬蹄酒業(yè)園區(qū)的快速建設(shè)和發(fā)展,貢香酒業(yè)項目多次被列入古藺縣項目攻堅工作“紅榜”,馬蹄鎮(zhèn)黨委、政府連續(xù)獲得縣委、縣政府重點項目“火箭獎”“奮進(jìn)獎”表揚(yáng)。

帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展,赤水河入川第一窖醬酒香飄

初冬時節(jié)的貢香酒業(yè)釀酒車間,霧氣蒸騰、酒香四溢。在已投產(chǎn)的4個釀酒車間內(nèi),500余名工人在各自的崗位上忙碌。

工人將攤晾撒曲后的高粱堆積發(fā)酵。向波 攝

工人們正在踢糟。李貴平 攝

制曲車間女工張曉玉是馬蹄本地人,今年30歲。2022年,在外務(wù)工的張曉玉聽說家鄉(xiāng)新建成的貢香酒業(yè)正在招工,她毫不猶豫地報了名。張曉玉說:“在家門口打工,照顧家里老人孩子和賺錢兩不誤。”據(jù)四川古藺貢香酒業(yè)有限公司王林介紹,目前該公司500余名員工中,約80%是附近村民,項目二期全部建成后,可以帶動1000多人就業(yè)。

除了為當(dāng)?shù)卦黾泳蜆I(yè),酒業(yè)園區(qū)的建設(shè),產(chǎn)生了大量優(yōu)質(zhì)紅粱原材料需求,直接帶動周邊片區(qū)紅高粱種植發(fā)展。為適應(yīng)工人置業(yè)和客商、游客住宿需求,馬蹄鎮(zhèn)正逐步開發(fā)房地產(chǎn)商業(yè)街區(qū)、貢香酒文化展區(qū)、酒橙文化廣場、河道漂流體驗等項目,打造“宜居宜業(yè)、文旅繁榮”的場鎮(zhèn)。

勾調(diào)師在儲酒的陶罐前檢測酒質(zhì)。李驍 攝

“馬蹄酒業(yè)園區(qū)的貢香酒業(yè),是赤水河流入四川境內(nèi)的第一家醬酒廠,可謂名符其實的赤水河入川第一窖。接下來我們將聯(lián)動馬蹄甜橙,共同打造‘酒香馬蹄灘、橘頌赤水河’新名片,將經(jīng)濟(jì)發(fā)展與特色農(nóng)業(yè)、農(nóng)村電商、鄉(xiāng)村旅游、場鎮(zhèn)開發(fā)、文化傳承等有機(jī)結(jié)合,為鄉(xiāng)村振興發(fā)展注入一汪活水?!瘪R蹄鎮(zhèn)黨委書記王仲說。

未來,馬蹄鎮(zhèn)將依托馬蹄酒業(yè)園區(qū)的建設(shè),推進(jìn)場鎮(zhèn)建設(shè)和與甜橙產(chǎn)業(yè)、奢香彝族文化等結(jié)合的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,同時帶動鄉(xiāng)村旅游、紅粱種植、物流運(yùn)輸、批零住餐、農(nóng)村電商等產(chǎn)業(yè)發(fā)展,推進(jìn)場鎮(zhèn)開發(fā)進(jìn)程,助力馬蹄鎮(zhèn)由“農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)”向“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”轉(zhuǎn)變。

來源:瀘州融媒

(責(zé)編:李強(qiáng)強(qiáng)、高紅霞)

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